{"id":15284,"date":"2013-10-31T11:08:40","date_gmt":"2013-10-31T10:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/?p=15284"},"modified":"2013-10-31T11:08:40","modified_gmt":"2013-10-31T10:08:40","slug":"rezept-fur-zwiebelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/15284\/rezept-fur-zwiebelkuchen","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Zwiebelkuchen"},"content":{"rendered":"

\"Quiche<\/a><\/p>\n

Zwiebelkuchen<\/h3>\n

Zwiebelkuchen ist ein weitverbreitetes, warm serviertes Gericht in Deutschland und der Schweiz. Dieser herzhafte, mit Schinken und Zwiebeln gef\u00fcllte “Kuchen” ist gerade in der Herbstzeit sehr beliebt und wird oft auf M\u00e4rkten verkauft. In unserem heutigen Blog zeigen wir euch, wie ihr diese K\u00f6stlichkeit selber zu Hause machen k\u00f6nnt. \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n

F\u00fcr den Hefeteig:<\/strong>
\n\u2666 250 g Mehl
\n\u2666 50 g Butter
\n\u2666 1 Hefew\u00fcrfel
\n\u2666 Salz
\n\u2666 150 ml warme Milch<\/p>\n

F\u00fcr den Belag:<\/strong>
\n\u2666 500 g Zwiebeln
\n\u2666 50 g Butter
\n\u2666 1 EL Mehl
\n\u2666 2 Eier
\n\u2666 100 ml Sahne
\n\u2666 Salz und K\u00fcmmel
\n\u2666 75 g ger\u00e4ucherter Schinkenspeck
\n\u2666 Butter in Flocken <\/p>\n

 <\/p>\n

Zubereitung f\u00fcr den Hefeteig<\/h3>\n

1. Die Hefe in einer kleinen Sch\u00fcssel zerbr\u00f6seln und in warmer Milch aufl\u00f6sen (Trockenhefe ist auch m\u00f6glich). Dann das Mehl und etwas Salz hinzuf\u00fcgen und glatt r\u00fchren. Der Teig sollte eine z\u00e4hfl\u00fcssige Konsistenz haben. Mit etwas Mehl bestreuen und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
\n2. Wenn sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat, den Teig kneten und die weiche Butter hinzugeben.
\n3. Den fertig gekneteten Teig zum Gehen stehen lassen. Sobald er gegangen ist, kann die Kuchenform mit dem Teig ausgelegt werden.<\/p>\n

 <\/p>\n

Zubereitung f\u00fcr den Belag<\/h3>\n

1. Die Zwiebeln klein schneiden und in der Butter d\u00fcnsten. Das kann gut 10 Minuten dauern, jedoch d\u00fcrfen die Zwiebeln nicht braun werden. Anschlie\u00dfend das Mehl unterr\u00fchren und die Masse abk\u00fchlen lassen.
\n2. Die 2 verquirlten Eier und die Sahne hinzuf\u00fcgen. Gut unterr\u00fchren und ordentlich mit Salz w\u00fcrzen.
\n3. Den Belag in die Kuchenform geben und anschlie\u00dfend mit dem ger\u00e4ucherten Schinken und K\u00fcmmel bestreuen. Zuletzt noch einige Butterflocken daraufgeben.<\/p>\n

 <\/p>\n

Guten Appetit \ud83d\ude42<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen ist ein weitverbreitetes, warm serviertes Gericht in Deutschland und der Schweiz. Dieser herzhafte, mit Schinken und Zwiebeln gef\u00fcllte “Kuchen” ist gerade in der Herbstzeit sehr beliebt und wird oft auf M\u00e4rkten verkauft. In unserem heutigen Blog zeigen wir euch, wie ihr diese K\u00f6stlichkeit selber zu Hause machen k\u00f6nnt. \ud83d\ude42     Zutaten F\u00fcr […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15284"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15284"}],"version-history":[{"count":23,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15314,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15284\/revisions\/15314"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jabbalab.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}